Assistant Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Bahagia Citra Restaurant dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan kami. Dengan pengalaman yang kami tawarkan, kami yakin Anda akan menemukan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada keberhasilan kami.

Sebagai Assistant Head Chef, Anda akan berperan penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan di dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengelola tim dapur dengan baik.

Jika Anda memiliki passion untuk masakan, keterampilan teknis yang kuat, dan semangat untuk terus belajar, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
• Memastikan kualitas dan konsistensi masakan sesuai dengan standar yang ditetapkan.
• Mengelola tim dapur dengan baik, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar sanitasi dan keselamatan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja dapur.
• Berpartisipasi dalam evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner, seperti Sertifikasi Profesi Ahli Makanan (SPAM) atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait