Lead Sous Chef
Royal Life Jaya · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Royal Life Jaya, sebuah restoran bintang lima di Baturaja, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dan mengembangkan menu yang inovatif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.
Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.
Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi tim Anda, kami ingin mendengar dari Anda. Ayo bergabung dengan Royal Life Jaya dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan pencapaian standar kualitas tinggi.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.Memastikan semua bahan dan peralatan dapur tersedia dan dalam kondisi baik.Mengawasi kualitas makanan dan memastikan standar higienis dan keselamatan makanan dipatuhi.Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah makanan.Membuat keputusan yang tepat mengenai penggunaan bahan dan metode memasak.Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di restoran bintang lima atau setara.Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner akan memberikan nilai tambah.Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki pengetahuan tentang standar higienis dan keselamatan makanan.Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.Memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi tim.🛠️ Keahlian
<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.</li><li>Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti standar higienis dan keselamatan makanan.</li>
Lowongan Terkait